UNSER RENTIER SCHINKEN 

geräuchert + vakuumiert

RENTIER FLEISCH wird von vielen als das exklusivste und exotischste Fleisch angesehen, das Norwegen zu bieten hat. Das Fleisch ist reiner und natürlicher Luxus aus den norwegischen Bergen. Rentiere ernähren sich von Moos, Heidekraut, Kräutern und Beeren, die reich an Antioxidantien sind. Außerdem bleiben sie körperlich aktiv, indem sie über weite Strecken grasen. 

Die Antioxidantien sorgen auch dafür, dass das Fleisch bei Tiefkühllagerung länger haltbar ist als Fleisch von Schweinen und Rindern.

Wir haben viel herum experimentiert und uns entschieden, besonders zarte Stücke aus der Oberschale und Hüfte vom Rentier für den Schinken zu nehmen. Die Norweger nennen es Reinsdyr Stek und Reinsdyr Flatbiff und man kann beide auch gut auf dem Grill verwenden oder wie ein Roastbeef als ganzes Stück im Ofen rosa gebraten verwerten. Es sind sehr populäre Gerichte in Norwegen. Diese und weitere Stücke gibt es als Fleisch gefroren zu kaufen... 

Das RENTIER Fleisch hat lediglich 118 Kalorien je 100 Gr. Fleisch, 22 Gr. Eiweiß und 3,6 Gr. Fett. Das Fleisch ist sehr zart, hat keine Flechsen und Haut, ist also zu 100% verwertbar. 30 Jahre Erfahrung mit Räucherprodukten aus Norwegen haben mir gezeigt, dass das Räuchern von Fisch eine lange Tradition und gute Qualität hat, aber nicht bei Fleisch. Es ist nicht für den Gaumen des Mitteleuropäers geeignet. Meist sind die Produkte sehr salzscharf und extrem durchgetrocknet. 

Eine sehr lange Räuchertradition von Fleisch gibt es dagegen in Deutschland. Man verwendet andere Hölzer, nimmt weniger Salz als die Norweger. So wurden die Tests in einem Familienbetrieb gemacht. Sie arbeiten in der 3. Generation mit viel Erfahrung beim Räuchern von Wildtierfleisch. 

Das gefrorene aus Norwegen kommende Rentier Fleisch wird aufgetaut, gesalzen, getrocknet und in alten Öfen geräuchert. Der Vorgang dauert ca. 8 Wochen. Der fertige Schinken hat viele begeistert, die ihn gekostet haben. 

Das RENTIER FLEISCH ist ein absolut gesundes Naturprodukt. 

HIER finden Sie weitere Informationen über Herkunft und Gewohnheiten der wildlebenden Rentiere und Elche. 

RENTIER  SCHINKEN   ANGEBOT

Preis je kg                      89,00 €  

- Ganzer / halber Schinken aus der Oberschale (Reinsdyrstek) Art. Nr. 210 

  von 0,8 bis 1,5 kg variierend, gefroren+vakuum.  89,00€ je kg zzgl. Versand

- Ganzer / halber Schinken aus der Oberschale (Reinsdyrstek) Art. Nr. 211 

  von 1,5 bis 2,3 kg variierend, gefroren+vakuum.  89,00€ je kg zzgl. Versand

Herkunft:

Hier finden sie  Informationen zu der Herkunft Region der Elche und Rentiere in Norwegen...
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Versandkosten:

Versandkosten in Deutschland (DHL bis 20 kg) fallen einmal 12,90 € pro Gesamt Bestellung bis 20 kg an. Bei einem Gesamt Bestellwert über 100 € entfallen die Versandkosten. Andere Länder bitte
anfragen.

Schinken wird gekühlt versandt, Fleisch wird gefroren versandt; jeweils mind. 48 Stunden in ökologischer Thermoverpackung, jeweils Gefrier- oder Kühltemperatur haltend. Bei gemischten Bestellungen wird es separat verpackt, aber als 1 Sendung mit 1 x Versandkoten berechnet.
Alle Preise enthalten die gesetzliche MWSt von derzeit 7 %

Durchschn. Nährwerte je 100 Gr. 

• Brennwert 638 kj/151 kcal 
• Fett 4,2 Gr. - davon gesättigte Fettsäuren 1,9 Gr. 
• Kohlenhydrate 0 Gr. - davon Zucker 0 Gr.
• Eiweiß 29 Gr.
• Salz 4,8 Gr.

Bitte beachten Sie:

Ein RENTIER FLEISCH und RENTIER SCHINKEN kann vom Gewicht stark schwanken und von ca. 0,8 bis 2,3 kg schwer sein. Das Fleisch ist nicht egalisiert und wird pro kg abgerechnet, daher kann das endgültige Gesamtgewicht variieren.

Bestellung

Bitte nachfolgende ONLINE BESTELLUNG mit der Anzahl und dem gewünschten Gewichtsbereich ausfüllen und an uns absenden. Dabei können Sie verschiedene Artikel
von Schinken und Fleisch in einer Bestellung kombinieren.

Sie erhalten nach Ihrer Bestellung eine Rechnung mit dem exakten Gewicht und den Versandkosten. Nach Bezahlung der Rechnung erfolgt der Versand an Sie.

Herkunft:

Hier finden sie  Informationen zu der Herkunfts Region der Elche und Rentiere in Norwegen... weiter lesen...