ELCH STEAKHÜFTE

 gefroren + vakuumiert

Die norwegische Steakfüfte (siehe Grafik) ist ein vielseitiges und schmackhaftes Stück Wildfleisch vom Elch, das sich perfekt für Eintöpfe, Steaks oder zum Schmoren eignet, um maximale Zartheit zu erzielen. Es handelt sich um ein mageres Stück mit einem ausgeprägten Wildgeschmack, der sich erst richtig entfaltet, wenn er Zeit hat, sich zu entwickeln. Wird tiefgefroren geliefert, um höchste Qualität und Haltbarkeit zu gewährleisten.

Für Steaks/Steak-Sandwiches: Schneiden Sie die Steakhüfte in die gewünschte Dicke oder in Streifen. Braten Sie es kurz bei hoher Hitze in einer Pfanne mit Butter oder Öl an. oder auf dem Grill und garen Sie es dann bei etwas geringerer Hitze weiter, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Servieren Sie es mit Zwiebeln, Pilzen und Pfeffersauce.

Für Eintöpfe:  Die Steakhüfte in Würfel schneiden. Das Fleisch in einem Topf gut anbraten, bevor Sie Gemüse, Brühe, Rotwein und Gewürze hinzufügen. Bei geringer Hitze lange köcheln lassen (2–3 Stunden), bis das Fleisch zart ist und zerfällt.

Langzeitbraten/Schmoren: Die ganze Steakhüfte kann angebraten und anschließend im Ofen mit etwas Flüssigkeit (Brühe, Rotwein) bei niedriger Temperatur garen.

HIER finden Sie weitere Informationen über Herkunft und Gewohnheiten der wildlebenden Elche. 

ELCH  STEAKHÜFTE  ANGEBOT

Preis je kg                      74,00€  

Ganze Stücke aus der Hüfte (norweg. Elg Flatbiff) Art. Nr. 160 

von 0,4 bis 1,3 kg variierend, gefroren+vakuum.   74,00€ je kg zzgl. Versand

MINDESTBESTELLGEWICHT  1 kg

Herkunft:

Hier finden sie  Informationen zu der Herkunft-Region der Elche und Rentiere in Norwegen...
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Versandkosten:

Versandkosten in Deutschland (DHL bis 20 kg) fallen einmal 12,90 € pro Gesamt Bestellung bis 20 kg an. Bei einem Gesamt Bestellwert über 100 € entfallen die Versandkosten. Andere Länder bitte
anfragen.

Schinken wird gekühlt versandt, Fleisch wird gefroren versandt; jeweils mind. 48 Stunden in ökologischer Thermoverpackung, jeweils Gefrier- oder Kühltemperatur haltend. Bei gemischten Bestellungen wird es separat verpackt, aber als 1 Sendung mit 1 x Versandkosten berechnet.
Alle Preise enthalten die gesetzliche MWSt von derzeit 7 %

Durchschnittliche Nährwerte je 100 Gr.:

• Brennwert 424 kj/100 kcal 
• Fett 1,3 Gr. - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 Gr. 
• Kohlenhydrate 0 Gr. - davon Zucker 0 Gr.
• Eiweiß 22 Gr.
• Salz 0,1 Gr.

Bitte beachten Sie:

Ein ELCH FLEISCH kann vom Gewicht stark schwanken und von ca. 0,4 bis 1,3 kg schwer sein. Das Fleisch ist nicht egalisiert und wird pro kg abgerechnet, daher kann das endgültige Gesamtgewicht variieren.

Bestellung

Bitte nachfolgende ONLINE BESTELLUNG mit der Anzahl und dem gewünschten Gewichtsbereich ausfüllen und an uns absenden. Dabei können Sie verschiedene Artikel
von Schinken und Fleisch in einer Bestellung kombinieren.

Sie erhalten nach Ihrer Bestellung eine Rechnung mit dem exakten Gewicht und den Versandkosten. Nach Bezahlung der Rechnung erfolgt der Versand an Sie.1